2026年春季开学以来，周口市市场监管局以“全覆盖检查+问题清单整改+专题培训提升”三步走模式，扎实开展春季校园食品安全专项检查行动，形成校园食品安全全链条闭环管理，严守师生饮食安全防线。 

开展全覆盖排查，精准发力。执法人员深入中小学、幼儿园食堂及校外供餐单位，重点核验经营资质、健康管理、食材采购索证索票、储存条件、加工操作规范等关键环节，督促落实“日管控、周排查、月调度”制度，同步开展法律法规宣传。截至3月25日，已检查学校幼托食堂2683家（次），实现校外供餐单位全覆盖。 

抓好问题整改，靶向施策。针对台账不全、消毒不规范、储存不当、设施不完善等问题，现场下达整改文书，建立问题、责任、整改三张清单，实行“限期整改、跟踪复查、销号管理”闭环处置。目前检查发现的225个问题已全部整改到位。

 聚焦能力提升，开展专题培训。结合春季气温回升、食材易变质特点，以“理论授课+案例剖析+实操解读”模式，重点解读食品安全管理制度落地、环境卫生整治、原料采购查验、生熟分开操作、添加剂规范使用等关键内容。截至3月25日，全市累计开展春季学校食品安全培训12场，培训食品安全管理人员2700人次，全面提升校园食品安全管理水平。