为进一步规范餐饮经营秩序，守护人民群众舌尖上的安全，近日，太康县市场监督管理局组织执法力量，针对夏季晚上用餐高峰，对建城区餐饮行业开展夜查行动。

此次夜查行动，聚焦各类餐饮店等重点经营主体，突出夜间餐饮消费集中区、相关热门餐饮单位及其周边等重点区域，重点检查经营主体的经营资质、食品原材料采购渠道、索票索证制度落实情况、从业人员健康证明、加工制作过程、场所和就餐场所环境卫生状况、“三防”措施、餐饮具消毒等方面。同时，执法人员现场向经营者讲解《食品安全法》及《消费者权益保护法实施条例》等相关法律法规，督促餐饮经营单位提升食品安全意识和主体责任意识，保持经营场所干净整洁，严把食材质量和食品加工制作过程控制管理，落实从业人员健康体检和食品明码标价的有关规定，确保守法诚信经营，切实消除食品安全风险隐患。

截至目前，共出动执法人员160人次，检查餐饮经营单位230余家，对存在环境卫生不达标、工作衣帽佩戴不规范等问题现场责令整改，做到了立整立改。下一步，该局将持续加大对餐饮经营单位的日常监管和检查力度，进一步规范餐饮经营行为，守牢食品安全底线，着力解决群众反映强烈的餐饮食品安全问题，切实保障消费者合法权益，共同营造安全、健康、有序的餐饮消费环境。