商水县市场监督管理局坚持“外防输入、内防反弹、人物同防”总体策略，强化餐饮行业监管，落实各项常态化防控措施，全力筑牢疫情防控防线，确保群众用餐安全。

乡镇市场监管所与各餐饮单位签订了《商水县餐饮行业营业保证书》，要求餐饮单位严格落实主体责任，落实“戴口罩+扫场所码+测体温+环境消毒”防控措施，严格规范人员健康管理，规范食品及原材料进货渠道安全，规范加工操作行为，做好餐饮具清洗消毒，主动提供并引导顾客使用公勺公筷，积极推行分餐制和文明餐桌行动。推行“无接触式配送”“无接触点取餐”，避免直接接触，有效减少人员聚集，杜绝潜在交叉感染疫情。严格检查从业人员健康情况、操作场所以及设备设施消毒情况、晨检记录、分餐就餐、食品留样、进货查验和台账记录等制度落实情况，及时发现及时消除可能发生的疫情风险隐患。畅通12315投诉举报渠道，及时受理群众举报，责令限时整改，全程跟踪监督，及时反馈。强化底线思维，强化督导检查，坚持问题导向，“一把手”带队，明察暗访餐饮经营单位，检查防控举措是否落实。坚持执法检查与宣传相结合，引导餐饮行业经营者积极配合，科学防控，构建人人参与、社会共治的良好氛围。

3月份至“五一”假期，商水县市场监管局共出动执法人员1300人次，执法车辆50余台次，检查餐饮单位1270余家，责令整改10余家，印发《餐饮外卖防控五条》1500份、餐饮单位疫情防控流程彩图1200份、《商水县餐饮行业营业保证书》4000份，确保了餐饮单位各项疫情防控措施落实到位，有效遏制疫情传播扩散。