河南省第九届少数民族运动会将于4月22日至26日在周口举行，为贯彻落实市局相关会议精神，做好少数民族运动会食品安全保障工作，经开分局高度重视，迅速行动，开展少数民族运动会食品安全保障专项行动。

4月21日上午，分局联合黄淮市场开办方在市场内进行广泛宣传，向商户发放了《市场商户为少数民族运动会配送食材安全提醒》。市场工作人员集中在水产冻品区、肉类交易大厅、豆制品区、蔬菜区、水果区进行现场讲解，要求各商户在民族运动会期间思想上要高度重视，行动上要积极主动，严格落实索证索票制度、人员健康管理，严格控制食品储存配送过程，做好食品安全保障。

少数民族运动会期间，分局将联合市场开办方加大对市场商户检查力度，并组织专业技术力量，对商户配送的食材开展食品快检工作，加强农残、药残、亚硝酸盐、ATP等项目检测，确保供会食品安全，对于查出问题的市场商户将进行严肃查处。