为进一步抓好猪肉及其制品质量安全监管工作，切实规范猪肉市场交易行为，让广大群众吃上放心猪肉，近日，太康县市场监督管理局开展猪肉及其制品质量专项监督检查。

一是严格市场准入，规范经营行为。执法人员重点对农贸市场、大型超市、猪肉专卖店、饭店、食堂、农村集市、猪肉销售流动摊贩、肉类加工小作坊等进行拉网式突击检查，严查销售或使用的猪肉未经动物检疫部门检疫或检验检疫不合格等违法行为。

二是加大执法力度，落实主体责任。严格监督猪肉经营者依法落实进货查验、索证索票、不合格肉品退市义务制度，保障所售猪肉及其制品必须“两证两章”齐全，严禁无检验检疫合格证明的猪肉、不合格猪肉进入市场，要求经营者自觉履行食品安全主体责任，诚信守法经营，做好经营场所的清洗消毒，确保猪肉产品质量安全。

三是强化宣传引导，营造良好氛围。通过广播、宣传单和发布消费警示等形式，现场向经营者和消费者宣传含“瘦肉精”猪肉、注水肉、病死肉的危害及猪肉消费常识，及时曝光问题猪肉，在全县营造“放心肉”消费环境。

截至目前，共出动执法人员126人次，检查农贸市场2个，各类猪肉及肉制品超市、经营门店263余户，暂未发现有不合格猪肉及其制品流入市场。