8月7日上午，周口市餐饮食品安全暨“两个责任”培训会在淮阳举办，邀请河南省市场监管局餐饮食品安全监管处一级调研员张存勇授课，周口市市场监管局副局长干在慎、迟恒伟出席培训，淮阳区市场监管局党组书记、局长周文琦致欢迎辞，各县、市、区局餐饮食品安全分管领导、负责同志以及各乡镇（办事处）市场监管所所长共计260余人参加了培训。

　　活动现场，张存勇围绕校园食品安全风险管控、餐饮服务食品安全特点、《食品生产经营监督检查管理办法》，通过身边典型案例，利用3个小时，深入浅出地为大家讲解了餐饮食品安全监管要点，常见的食物中毒现象、特点及应对措施等。同时，结合自身工作经验，耐心而又细致地向与会人员分享了食品安全事故应急处置流程和方法。

　　通过此次培训，进一步提升了市场监管系统尤其是基层乡镇所执法人员的专业素养和工作技能，普及了知识，提高了认知，丰富了经验，传授了法宝，对于推动“两个责任”落实和坚持源头严防、过程严管、风险严控具有很强的指导意义和现实作用。进一步引导基层市场监管部门完善监管体制、创新工作方法、提升办案技能、夯实监管底线，打通食品安全监管“最后一公里”，真正让广大人民群众买的放心、吃的安心、用的舒心，以实实在在的工作成效助力区域经济社会高质量发展。