为贯彻落实周市监〔2023〕13号文件要求，严格规范奶制品生产经营行为，保障全县奶制品质量安全，3月10日，太康县市场监督管理局开展了对全县市场奶制品专项整治行动。

一是源头管控。该局高度重视，周密部署，分片包区，责任到人，对市场上奶制品企业进行监督检查，重点检查涉及奶制品的食品生产企业是否落实食品安全管理制度、生产、储存环节、原辅料的进货查验及产品检验是否符合相关规定，生产经营者的营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证是否在有效期内，涉及奶制品的加工、经营、贮存场所环境卫生是否整洁、设施设备及工艺流程是否合规合理等情况，建立问题台账，对存在问题的企业提出具体整改意见，下达相应责令整改通知书，对整改问题逐一消号，实现原料、产品全程可溯，从源头上严防不合格奶制品进入市场。

二是聚焦重点。执法人员以商场、超市为重点，重点检查奶制品经营者营业执照和食品经营许可证等相关主体资质，进货渠道是否合法正规，是否建立进货查验、购销台账、索证索票等制度，是否有质量合格证明、检验检疫证明，是否参杂使假、以次充好，奶制品包装袋上生产日期、保质期、厂名厂址标识是否清晰，其经营场所是否达到注明的贮存条件，是否做到专区专柜经营和存放，库房是否设有温、湿度监测和有效调控，同时，督促经营主体严格落实责任，增强自律意识，自觉做到诚信经营。

三是广泛宣传。通过微信公号、网络媒体、宣传条幅等宣传方式，对奶制品经营者和群众普及《食品安全法》《乳制品质量安全监督管理条例》等相关法规知识，提升经营者主体责任，提高消费者消费意识，辨别能力。

通过此次专项整治行动，有效查处了奶制品市场的违法违规行为，切实维护了消费者的合法权益和消费安全。下一步，该局将持续深入开展专项整治行动，形成奶制品质量安全监管长效机制，全力保障奶制品市场健康、安全。